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      ビタミンC (びたみんしー)      
       
     
                                       
        水溶性ビタミン。体内では合成することができない。ビタミンCは非常に酸化されやすいため、細胞膜やコレステロールなどが活性酸素フリーラジカルによって酸化される前に、自身が酸化されて細胞の老化や動脈硬化などを防ぐ。その他、コラーゲンの合成を助けたり、非ヘム鉄)の吸収を促進する。

【多く含む食品】
 赤ピーマン、ブロッコリー、かぶの葉、じゃがいも、キウイ、いちご

【推奨量】(1日)
 男性100㎎ 女性100㎎

※日本人の食事摂取基準(2010年版)18歳以上の成人に基づく(妊婦・授乳婦は除く)
     
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
 

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