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| ▶ | 酸化ストレス （さんかすとれす） | ||||||||||||||||||
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| 生体内で生成する活性酸素群の酸化損傷力と、生体内の抗酸化システムの抗酸化力との差。抗酸化システムはスーパーオキシドディスムターゼ、グルタチオンペルオキシターゼ、カタラーゼといった酵素群、酵素活性を支える微量ミネラル、ビタミン群、抗酸化物質等で構築される抗酸化ネットワーク。 | |||||||||||||||||||
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